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dia 2 huecas

El sabor de las recetas ancestrales de los mejores platos de la gastronomía ecuatoriana se hicieron presentes en el segundo día de eliminatorias del concurso las mejores huecas. Los mercados participantes en esta ocasión fueron: Comité del Pueblo, La Rumiñahui y La Kennedy.

Las caseritas del mercado Comité del Pueblo deleitaron a propios y extraños con hornado pastuzo, cariucho, pescado frito, ceviche de camarón, tortillas con caucara, parrillada, trigrillo, tortillas con hornado, mixto y costillas BBQ.

En el mercado La Rumiñahui, la tradición y el sabopr se hizo presente en los platos de camarones encocados, caldo de gallina y sancocho de cerdo.

Al final de la jornada la degustación fue en el mercado La Kennedy con el tradicional caldo de bolas de verde, la pata de chancho con papas y el encebollado.