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La Alcaldía del Distrito Metropolitano de Quito garantiza el cuidado y la protección del ambiente a través de planes y programas que desarrolla la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio en los mercados de Quito.

Desde el 2017 se trabaja en un plan de manejo de residuos sólidos en 30 mercados de la ciudad con el objetivo de disminuir los impactos generados en el ambiente por las actividades de comercio.

El plan de gestión de residuos, trae consigo varias etapas, la cual inicia con un diagnóstico de la situación de la contaminación ambiental dentro del mercado; La mayor cantidad de residuos que se generan son de tipo orgánico en un promedio de 80%, procedentes de los giros de: legumbres, frutas, carnes y del patio de comidas; y en un menor porcentaje del 20 %  están residuos de tipo inorgánico del cual 3% es reciclable

Como segunda etapa se realiza una capacitación ambiental, la que se da a conocer a los comerciantes temas como: las buenas prácticas ambientales, manejo de residuos y disposición final de los mismos, importancia de la clasificación de residuos, normativa vigente, conservación del medio ambiente, manejo y erradicación de plagas urbanas y seguridad y salud ocupacional; dentro de esta etapa, se conforma el comité de gestión ambiental, el cual tendrá la responsabilidad de dar seguimiento, establecer mecanismos de coordinación y divulgar el plan de gestión Integral.

La última etapa da inicio con la separación y clasificación adecuada de los residuos: estos pueden ser de: tipo A: materia orgánica, tipo B: plásticos, papel y cartón, y tipo C: vidrios y metales; para luego dirigirlos a los lugares pertinentes donde serán sometidos a un tratamiento adecuado de los mismos.

En el caso de los residuos tipo A, estos serán aprovechados como compostaje, y en el caso de los residuos tipo B, serán destinados a los rellenos sanitarios, aumentando así la vida útil del mismo.

Los mercados: América, La Carolina, Central, San Francisco, Santa Clara, San Roque, Chimbacalle, La Kennedy, La Magdalena, Solanda, Andalucía, Cotocollao, La Floresta, Quito Sur, Rumiñahui, Arenas, Bellavista, Calderón, Carapungo, Conocoto Las Cuadras, Mena Dos, Pomasquí, Toctiuco, Chiriyacu, Carcelén, Comité del Pueblo, Quinche, San Antonio y Tumbaco; ya se encuentran en la segunda etapa del plan de gestión de residuos y ya conformaron su propio comité de gestión ambiental, el cual está integrado por sus propios comerciantes; y este año 2018 se iniciara la última etapa en donde ya se pondrá en ejecución la separación y la clasificación de residuos.